Про курицу

by IES 5. февраля 2014 14:03

Курица табака

    В ЛТА была лаборатория испытаний различных образцов древесины и древесных материалов. Там работал наш общий приятель Лёша Гудков по прозвищу «Лев». Очевидно, такое имя произошло от даты рождения по гороскопу. В то время он писал диссертацию у нашего шефа. Сейчас Лев - директор известной в СПБ реставрационной фирмы.

    Как-то захожу к нему от скуки, занятий не было его лаборатория пуста, в центре стоит здоровенный горизонтальный пресс с плитами, которые можно нагревать. Спрашиваю, а что пресс до большой температуры может разогреться и как быстро? Отвечает, за 10-15 минут до 300°С. Это очень интересно подумал я, да, кстати, пора обедать.

    Уже догадались? Всё дальше не пишу…

    Ладно, уговорили. Пошли со Львом в магазин, купили большую жирную курицу и другие продукты, принесли в лабораторию. Я её натер солью, специями, нафаршировал гречневой кашей с мелко нарезанным репчатым луком. В это время Лев вымыл нержавеющие листы для укладки между плит и выпилил из свежей древесины ограничители высоты по 20 мм, чтобы курицу не раздавило в блин, усилие сжатия 20 т не шуточное.

   Намазали листы подсолнечным маслом, установили по периметру ограничители и заложили курицу.

    Лев включил пресс, задал необходимый режим, приготовили тарелки и вилки. Во всех лабораториях имеется уголок для приёма пищи и напитков, он, как правило, отгорожен шкафами.

    Тут случилось несколько непредвиденное обстоятельство, из плит стал вытекать горячий сок и бурно парить, сначала пар распространился по всей лаборатории, а затем и по коридору разнёсся удивительный аромат, не очень типичный для суровой лабораторной жизни и в целом для лидирующего ВУЗа отрасли. А через 15 минут здесь в лаборатории должны начаться занятия со студентами. Да и по коридору ходят студенты, преподаватели и начальство. Последнее, как назло тут же появилось и давай выяснять у Льва, что происходит, но он уже успел освободить пресс и унести аппетитный горячий сэндвич в уголок для приёма пищи.

    Там мы укрылись, и стали пытаться разодрать листы еле удалось. Часть курицы прилипла к одному, часть к другому примерно поровну. Далее выяснилось, что масло не помогло, отодрать мясо от листов сложно. Но самое интересное (когда будете готовить курицу в прессе, имейте в виду), что кости настолько размягчились, что их можно было не вынимать, а есть вместе с мясом, что мы и сделали.

   В дальнейшем Лев пришел на моё место научного сотрудника, а я перевёлся в доценты и занял вакансию некого бывшего преподавателя А.Хренова, который якобы уехал в Африку учить студентов, а на самом деле образовался, где-то в Сибири, а многие говорят, что его видели здесь.

Tags: ,

Общая | Творчество

Powered by BlogEngine.NET 2.8.0.0 - Old School Theme by n3o Web Designers

О Блоге

В этом блоге я публикую свои заметки, рассказы и истории, которые происходили со мной, моими близкими, друзьями и знакомыми.

Календарь

<<  Октябрь 2017  >>
повтсрчепясуво
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

Большой календарь

Метки

Последние сообщения

Посетители

 

Регионы и страны

Последние комментарии

Comment RSS

Поделиться в соцсетях

 

Счетчики посещений

 
map1
map2
map3
map4
map5
map6
map7
map8
map9
map10
map11
map12
map13