Про картошку

by IES 7. февраля 2014 06:20

Картофель

    Много лет назад решили снять домик для летнего отдыха. Ехать в незнакомое место не хотелось, поэтому попробовали что-нибудь найти в деревне Оровка, о которой уже упоминалось.

    Приехали на разведку, и тут же подвернулось место, прямо напротив дома наших бабушек. Коля сразу сдал половину дома с отдельным входом, она всё равно простаивала. Следует отметить, что хозяин был простым, хорошим и дружелюбным мужиком и деньги за аренду взял смехотворные. По возрасту, он старше меня лет на пять. С ним жила Катя, как сожительница (сейчас все упорно называют это «гражданским браком», но по закону так называется официальный, зарегистрированный брак). Жили они очень шумно и скандально, Катя периодически убегала от Коли в свою деревню Рейзино, он страдал и бегал туда просить вернуться, любовь, ничего не скажешь.

    Жилось у Коли как в раю. Когда была жива его мать тётя Катя, она как трудолюбивая ингерманландка создала чудесный сад и огород и тщательно за ними ухаживала. Сад был огромный, соток 20 и огороды 30. Коля поддерживал порядок. В саду росло всё, что может расти в этих местах. Бывало он по доброте своей скажет: -«ребята хватит сидеть в доме, пойдите пособирайте в сад чего хочется». После этого жену оттуда было не вытащить.

    Но самым прибыльным участком был огород, где Коля сажал картошку. Её выращивали все жители деревни и избытки продавали либо местному совхозу оптом по 20 копеек за кг, либо возили на колхозный рынок, где можно было продать и по 50. Продавать совхозу проще, они сами приезжали, взвешивали и забирали. Продавали совхозу картофель большинство пожилых жителей.

    Ездить на рынок в Лигово нужно было на электричке. Автомобили тогда были у единиц, например, в этой деревне у одного. До станции Пудость можно было дойти или доехать на велосипеде 3 км. До Лигово ехать 30 мин, рынок располагался перед станцией. В общем, путь не лёгкий.

    Я заметил, что Коля с Катей довольно шустро набивают рюкзаки картошкой и бегут с ними чуть не бегом, бывало, успевали в день делать два рейса, при этом вес рюкзака 30 - 40 кг.

    Удивлялся такой резвости. Вечером Коля опять копал картошку и картина повторялась. Но однажды, в середине августа Катя ушла в запой и убежала к себе в деревню отдыхать. Грустный Коля пришел ко мне и пожаловался на ситуацию. Я посочувствовал и спросил чем помочь, в общем, особо не занят. И тогда он мне рассказал под большим секретом смысл торговли.

    Оказывается, вся его картошка на плантации не выкопана, а только вырвана ботва и копает он для виду, для соседей. Основной способ добывания картошки - воровство с огромного совхозного поля, которое находится в 50 метрах от его дома и никак не охраняется. Поле это было до горизонта и не имело границ. Коля предложил поучаствовать вместо Кати. Я сразу обалдел, всегда считал себя сравнительно честным. Но когда посоветовался с деловой женой и выслушал очередные упрёки по поводу моей нищенской научно-исследовательской и аспирантской зарплаты, согласился.

    Утром в 5 часов Коля меня разбудил, одел в чёрную грязную одежду, налил 100 грамм и повёл обучать искусству воровства, а это не просто, иначе вычислят, там не полные идиоты. Если не совхозники, так свои деревенские заложат от зависти и злости, а может честности, кто как.

    Мы почти ползком передвигаемся по полю вдоль борозд. Коля научил меня в темноте, по некоторым признакам определять наиболее плодовитые кусты. При этом требовалось зарыться руками внутрь гряды, нащупать клубни и оторвать только часть. Затем восстановить поверхность земли, как будто никто там не рылся. Я оказался способным учеником. Но работа тяжелая, утром роса, сырость, туман даже дышать трудно. Времени мало, а груз тяжелый.

    Картофель переносили во двор, в место скрытое от посторонних глаз и формировали рюкзаки. Затем, переодевшись в чистую, но скромную одежду бежали на станцию. Очень непросто без тренировки. Я, за крепким здоровым Колей еле успевал.

    Приехав на колхозный рынок, он шел оформлять документы на право продажи. Он работал электриком в совхозе и имел право продажи сельхозпродуктов на рынке. Да, в те времена без разрешения и бумаг на рынок не пускали.Нам выдавали весы с гирями, белые халаты и место за прилавком в длинном ряду. Ряды находились на открытом воздухе, под навесом. За аренду имущества и места требовалось платить в кассу рынка. Сначала меня шокировала роль продавца овощей за прилавком, и особо боялся, что меня в такой странной роли опознают коллеги или студенты. Сейчас это трудно понять, а тогда работники науки и аспиранты ВУЗа были, чуть ли не элита и ходили мы только в костюмах с галстуками.

    Основными покупателями были граждане, которые, возвращаясь с работы из Ленинграда, выходили из электричек и направлялись к себе домой в огромный жилищный массив новостроек «Лигово».

    Начал познавать основы рыночной торговли и сразу отметил массу недостатков в поведении напарника. До этого за прилавком с весами стояла Катя, получала деньги и товар считала, а он только менял неразменные купюры у соседей, подносил дефицитные гири по 1 кг, которые также на время давали соседи, перемещал тяжелые мешки, и бегал в магазин за «допингом». В первый же день я сам встал за весы и заставил Колю подсортировывать картофель по размеру, а качество было отменным. Картофель имел гладкую форму, минимум глазков и приятный цвет. Называли его «пудожским». Народ его любил. Но я заметил, что брали в основном клубни среднего размера по 40 коп./кг, хотя я демонстрировал 50 копеешный на разрез и середина была идеальной. Мелкий почти не брали и в конце дня его отдавали по 20 коп., не везти же обратно.

    Еще я заметил, что покупатели в основном берут от 2 до 5 кг не более. Часто не имеют своей тары, если имеют, то морщатся, когда я туда бросаю грязные клубни. Но самое главное я заметил, что народ экономный, внимательно смотрит на весы, и когда я бросаю лишнюю картофелину в их пользу, заметно радуются. А значит, в следующий раз придут ко мне. И точно, после нескольких дней работы у меня начали скапливаться очереди. Соседи по прилавку были недовольны. К тому же мы с Колей картошку заранее мыли из шланга и сортировали на две группы средняя и крупная, процентное соотношение уже было определено статистикой, наука есть наука. С такими же пропорциями мы выбирали картофель и на поле. Конкурентам этого не удавалось, своя картошка имеет другие соотношения и большее количество мелкой фракции. Покупали п/э пакеты и мешки, естественно учитывали их стоимость в товаре.

    Затем стали появляться постоянные клиенты, я научился делать скидки, крупную картошку отдавать по цене средней, это еще больше привлекало покупателей и увеличивались объёмы закупки, а значит, и товар расходился быстрее. Многие уже стали делать заказы. Соседние торговцы были всё более агрессивны, но против здоровяка Коли не очень то попрёшь.

    Да кстати, в первый же, не самый удачный день начала торговли, Коля выяснил, что выручка оказалась почти в два раза выше, чем при работе с Катей, как оказалось, она его просто дурила. После этого он с ней расстался надолго.

    Далее мы организовали работу автономно, чтобы не зависеть от гирь и размена денег. Купили гири б/у и деньги меняли заранее в магазинах. Потом научились, используя тележку ездить два раза в день и брать больше мешков.

    Часто Коля мотался за второй партией один, а я уже легко справлялся сам. Но конечно была большая проблема, злые соседи предлагали Коле выпить, а он отказаться не мог, приходилось мне тяжелее. Но держался он неплохо, ходил сам.

    Затем сезон закончился, Коля выкопал ночью свою картошку и сдал тихонько совхозу. А мы уехали домой. На следующий сезон Коля умер от отравления какой-то гадостью вместо спиртного. Тут же в его дом въехали родственники, о которых раньше никто никогда не слышал. Больше я в жизни никакими видами торговли не занимался, а может быть зря.

Tags: ,

Общая

Powered by BlogEngine.NET 2.8.0.0 - Old School Theme by n3o Web Designers

О Блоге

В этом блоге я публикую свои заметки, рассказы и истории, которые происходили со мной, моими близкими, друзьями и знакомыми.

Календарь

<<  Октябрь 2017  >>
повтсрчепясуво
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

Большой календарь

Метки

Последние сообщения

Посетители

 

Регионы и страны

Последние комментарии

Comment RSS

Поделиться в соцсетях

 

Счетчики посещений

 
map1
map2
map3
map4
map5
map6
map7
map8
map9
map10
map11
map12
map13